Яблочный кисель

Это сейчас кисель подают в качестве напитка или десерта, но много столетий назад он считался вторым блюдом. Кисель является очень полезным напитком, поэтому его рекомендуется включать в детское, а также диетическое и лечебное меню. Этот сытный напиток, снимает болевые ощущения, устраняет ощущение тяжести, нормализует микрофлору в желудке. Кисель придает бодрости, добавляет энергии, на длительное время […]

Это сейчас кисель подают в качестве напитка или десерта, но много столетий назад он считался вторым блюдом.

Кисель является очень полезным напитком, поэтому его рекомендуется включать в детское, а также диетическое и лечебное меню.

Этот сытный напиток, снимает болевые ощущения, устраняет ощущение тяжести, нормализует микрофлору в желудке.

Кисель придает бодрости, добавляет энергии, на длительное время устраняет чувство голода, уменьшает болевые ощущения при гастрите.

Кисель поддерживает оптимальный кислотно-щелочной баланс в организме, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, улучшает работу мозга.

Этот полезный и очень сытный напиток оказывает благотворное воздействие на работу почек, он выводит всю лишнюю жидкость из организма, нормализует обменные процессы в организме.

Кроме того, кисель улучшает свертываемость крови и понижает уровень вредного холестерина.

Готовить такой напиток можно из любых ингредиентов, например, каких-либо фруктов или сочных ягод, молока или овсяных хлопьев.

Из яблок и корицы можно приготовить вкусный и питательный кисель, который рекомендуется включить в детское меню.

Процесс приготовления:

Нарезать ломтиками среднего размера промытые яблоки, переложить их в толстостенную кастрюлю, добавить питьевую воду, варить нарезанные фрукты до полной готовности.

Далее достать из кастрюли яблочные ломтики и перетереть их через самое мелкое сито, отправить обратно в емкость с яблочным отваром, добавить молотую корицу, насыпать сахарный песок. При постоянном помешивании прогревать сладкую фруктовую смесь несколько минут, после этого подготовить еще одну емкость, насыпать в нее просеянный крахмал, затем влить охлажденную питьевую воду (185 мл), хорошо перемешать. Ввести крахмальную смесь в кастрюлю с яблочной смесью, продолжить процесс варки при регулярном помешивании на самом слабом огне. Как только кисель начнет кипеть, остудить его, перелить в бокалы, украсить по своему усмотрению и сразу подавать к столу.

Приготовить кисель по этому же рецепту можно и из каких-то других фруктов, например, груш, слив или абрикосов.

Более вкусным и очень полезным получится кисель в том случае, если для его приготовления будет использована смесь различных фруктов и любых ягод.