Тыквенный крем-суп с сыром

Предлагаем приготовить необыкновенно вкусный и полезный суп из тыквы, с добавлением сливок и сыра. Преимущества супа в доступности продуктов, он легкий для желудка и в тоже время достаточно питательный. Для детей этот суп будет интересен благодаря яркому и насыщенному цвету. Кушать его они будут с удовольствием! Польза тыквы известна всем. Однако не все блюда из […]

Ингредиенты

• Вес тыквы – 350 гр;

• вес моркови – 50 гр;

• вес лука – 50 гр;

• чеснок – 1 зубец;

• корень имбиря (измельчить) – 1/2 чайн. лож.

• сыр (любой) – 100 гр;

• жирные сливки – 120 мл;

• соль — щепотка;

• приправа черный молотый перец;

• сливочный спред – 30 гр;

• подсолнечное или другое масло – 1 стол. лож.

Польза тыквы известна всем. Однако не все блюда из нее получаются настолько вкусными, чтобы постоянно употреблять их в пищу, руководствуясь только полезностью для организма. Поэтому этот супчик подойдет как нельзя лучше, как в плане здоровья, так и вкуса!

Благодаря разнообразию сортов сыра, вкус блюда может быть разный. И это еще одно из преимуществ этого блюда! Оно не приедается.

Приготовление:

1. В казанке или любой другой кухонной посуде с толстыми стенками нагреваем растительное и сливочное масло. Затем измельчаем чеснок и лук, добавляем в кипящую смесь, мешаем.

2. Морковку режем на кубики, кладем в казанок. И жарим все до золотистой корочки. Далее, добавляем в посуду немножко воды — несколько столовых ложек. Казанок накрываем крышкой.

3. К мягкой морковке кладем кубики тыквы. И обсыпаем приправой: имбирь, перец, соль. Обжариваем еще несколько минут. Заливаем в казанок воду — примерно 0, 5 литров.

4. Накрываем крышкой и тушим в течении 25 минут, пока овощи не будут готовы.