Сладкий пирог из сметаны

Одни из самых вкусных сладких пирогов, готовятся со сметаной. В отличие от дрожжевого теста, приготовленное тесто на сметане сделать намного проще.

Приготовление:

Для замешивания теста лучше всего использовать глубокую кастрюльку. За час до готовки, сливочное масло разогреваем при комнатной температуры. Конечно, можно растопить сливочное масло на водяной бане и использовать для теста, но лучше всего взять просто мягкое масло комнатной температуры.

Готовим тесто для пирога. На дно кастрюльки кладем сахар, яйца и сливочное масло. Ингредиенты тщательно взбиваем при помощи миксера до однородной массы. Затем добавляем соду со сметаной, варенье, орехи и тщательно перемешиваем. Через сито просеиваем пшеничную муку и перекладываем в «сметанную массу». Замешиваем тесто. Если тесто получилось жидким, то добавляем еще немного муки. В результате должно получится тесто по консистенции напоминающее густую сметану.

Предварительно прогреваем духовку до температуры 180 градусов. Пока духовка прогревается, смазываем форму для выпекания маслом и заполняем тестом. Выпекаем пирог в духовке в течение получаса. Когда сверху пирог подрумяниться, достаем из духовки, охлаждаем. Нарезаем сметанный пирог на маленькие кусочки и подаем к столу с чаем.