Праздничное блюдо из брокколи и креветок

Из крупных креветок и капусты брокколи можно приготовить изысканное легкое блюдо, которое рекомендуется подавать к праздничному столу с белым вином.

Процесс приготовления:

От семян очистить стручок чили перца, затем нашинковать его потоньше, далее промыть капусту брокколи и разделить ее на соцветия, которые нужно нарезать по диагонали толстыми ломтиками.

Влить в сковородку арахисовое масло, прогреть его на огне средней силы, затем порубить очищенный чеснок. Отправить измельченный чеснок и несколько минут обжаривать его до румяного оттенка, затем добавить нашинкованный перец, продолжить процесс жарки еще две минуты.

Отправить в сковороду нарезанную капусту брокколи, при регулярном помешивании обжаривать ее с другими компонентами еще три минуты, затем уменьшить огонь.

Накрыть сковороду крышкой и тушить все вышеупомянутые компоненты еще шесть минут, затем насыпать соль, а также тростниковый сахарный песок, добавить очищенные креветки, влить достаточное количество рыбного соуса.

Перемешать и готовить компоненты под крышкой на слабом огне еще шесть минут, после этого переложить приготовленное блюдо в глубокую тарелку и подавать его в теплом виде с отваренным рисом.