Пирог с мандаринами

Вкусные и ароматные мандарины – это предвестник долгожданных новогодних праздников. Мандарины вкусны сами по себе, но в то же время из них можно приготовить множество оригинальных и ароматных блюд. Одно из них – мандариновый пирог. Мандарины промываем, очищаем, разбираем на дольки, которые нарезаем пластинками. Складываем мандарины в чашку. Растираем сливочное масло с обычным или коричневым […]

Вкусные и ароматные мандарины – это предвестник долгожданных новогодних праздников. Мандарины вкусны сами по себе, но в то же время из них можно приготовить множество оригинальных и ароматных блюд. Одно из них – мандариновый пирог.

Мандарины промываем, очищаем, разбираем на дольки, которые нарезаем пластинками. Складываем мандарины в чашку.

Растираем сливочное масло с обычным или коричневым сахаром. Затем вводим яйцо, перемешиваем. Следом вводим второе, перемешиваем и добавляем оставшиеся два яйца. Хорошо взбиваем.

Во взбитую массу добавляем немного лимонной цедры и две чайные ложки ванильного сахара.

Смешиваем 200 грамм муки с двумя чайными ложками разрыхлителя, добавляем в масляную массу, замешиваем тесто.

Затем добавляем в тесто подготовленные мандарины с образовавшимся соком, хорошо перемешиваем.

Духовой шкаф ставим на прогрев. Устанавливаем температуру на 180 градусов.

Форму для выпечки пирога (желательно прямоугольную) смазываем мягким сливочным маслом. Равномерным слоем выкладываем тесто.

Ставим форму с тестом в духовой шкаф на полчаса. Через полчаса проверяем готовность зубочисткой. Если нужно, то допекаем.

Перекладываем испеченный пирог на блюдо и немного остужаем.

В лимонном соке размешиваем сахарную пудру. Получившейся глазурью смазываем поверхность пирога.

Мандарин очищаем, разбираем на дольки. Укладываем дольки мандарина на пирог.

100 грамм темного шоколада растапливаем на водяной бане или в микроволновке – как удобнее.

Украшаем пирог шоколадным узором. Оставляем пирог в тороне на 30 минут. Затем нарезаем кусочками и подаем к чаю.