Суп с лапшой

Первое блюдо – это неотъемлемая часть любого обеда. Поэтому стоит освоить множество различных рецептов, которые помогут радовать близких каждый день. Можно приготовить очень вкусный суп на основе мяса, картофеля и лапши. Такой суп прост в исполнении, не требует каких-либо необычных ингредиентов и достаточно вкусен. Идеален такой вариант для тех, кто с осторожностью относится к более оригинальным блюдам. Для вкуса в конце приготовления можно добавить пару лавровых листочков. Вместо укропа не запрещается использовать зелень петрушки.

Приготовление супа с картофелем и лапшой

1. Мясо следует тщательно вымыть, нарезать небольшими кубиками. Для приготовления можно использовать любое мясо на ваш вкус. Положить нарезку в кастрюлю, объемом 2,5-3 литра, залить водой и поставить на плиту.

2. Морковь вымыть, мелко натереть при помощи терки. С репчатого лука снять шелуху, очищенный овощ мелко нарезать при помощи острого ножа.

3.Соединить измельченные лук и морковь на сковороде, влить растительное масло. Обжарить на умеренном огне до размягчения.

4. С закипевшего бульона снять образовавшуюся пенку, дать покипеть около 20 минут. После этого положить в кипящую жидкость обжаренные лук и морковь.

5. Картофель очистить от кожуры, вымыть и измельчить. Можно нарезать в виде кубиков или ломтиков. Добавить в суп.

6. Далее следует всыпать в бульон лапшу. Здесь важно ориентироваться на ее время приготовления. Если варится быстро, то лапшу следует добавить минут через 15 после закипания картофеля.

7. Зелень мелко покрошить ножом и всыпать в кипящий суп. Можно заменить укроп на любой другой вариант.

8. Следом за зеленью добавить в кастрюлю поваренную соль. Достаточно столовой ложки. При необходимости каждый сможет подсолить суп уже в своей собственной тарелке.

9. Довести суп до готовности и снять с огня.

Такой суп прекрасно подойдет для семейного обеда. Подавать его следует с хлебом, свежей зеленью и сметаной. Хотя при подаче лучше всего ориентироваться на вкусовые пристрастия своей семьи.