Драники

Драники – это традиционное белорусское блюдо, которое вы сможете сделать буквально за 30-40 минут. Традиционный рецепт включает в себя и репчатый лук, но для тех, кто его не любит, можно исключить. В тесто для драников можно добавлять и другие ингредиенты, например, оливки, сыр, грибы, и даже мясной фарш….

Рецепт приготовления:

Картофель очистите от кожуры, помойте и натрите на мелкой терке. Отожмите сок от картофеля и слейте его. Картофель можно тереть и на крупной.

Укроп помойте и мелко порубите. Выложите укроп в миску. Можно использовать и петрушку.

Вбейте куриное яйцо, засыпьте соль и специи. Может потребоваться и два яйца.

Засыпьте пшеничную муку и помешайте содержимое миски.

Масса для приготовления драников готова.

В сковороду налейте масло и нагрейте его, затем выкладывайте столовой ложкой массу, оставляя небольшое место между драниками. Можно ложкой немного распределять массу, чтобы драники были плоскими.

Обжарьте драники с каждой стороны до румяности. Затем выложите их на тарелку.

Подавайте драники со сметаной и зеленью.