Филе со стручковой фасолью в сметанно-томатном соусе

Если у вас совсем нет времени на приготовление ужина, то нужно выбирать быстрые, простые и недорогие рецепты. Куриное филе с овощами – это то, что нужно. Овощи всегда можно купить в супермаркете, например, замороженные. Это поможет сократить время на их подготовку. Вам не нужно будет их очищать, резать. К тому же вы можете даже зимой купить те овощи, которые в свежем виде недоступны. Время приготовления блюда составляет 30-35 минут. Получается вкусно, нежно (за счет сметанного соуса) и подойдет к любому гарниру….

Ингредиенты

стручковая фасоль – 100 грамм__NEWL__
филе куриное – 250 грамм__NEWL__
овощи замороженные (кукуруза, лук, горошек, морковь) – 100 грамм__NEWL__
томатный соус – 3 ст. ложки__NEWL__
сметана – 7 ст. ложек__NEWL__
растительное масло – 2-3 ст. ложки__NEWL__
соль – по вкусу__NEWL__
зелень – 1 пучок__NEWL__

Рецепт приготовления:

Подготовленные замороженные овощи выложите в сковороду с маслом, когда она нагреется. Помешивая овощи, обжарьте их 2-3 минуты.

Куриное филе нарежьте или кубиками, или соломкой. Это не принципиально, поэтому выбирайте тот вариант, который вам больше нравится. Выложите филе в сковороду, к овощам. Обжаривайте, пока филе полностью не побелеет.

Засыпьте соль и специи. Добавьте в сковороду нарезанную зелень: укроп или петрушку. Помешайте.

Когда филе будет готово, выложите стручковую фасоль к остальным ингредиентам. Она мягкая и нежная, поэтому готовится не долго.

Пришло время приготовить соус. В сковороду залейте сметану и соус по-краснодарски. Можно также использовать кетчуп, обычную томатную пасту. Помешайте и тушите 5-7 минут на среднем огне. В конце по желанию можно добавить измельченный зубчик чеснока или любимые специи.