Суп с куриными тефтельками

Что может быть лучше легкого супчика с овощами и куриными тефтельками. Такое блюдо из курицы поможет справиться с голодом и не навредит фигуре. Еще одно достоинство такого супа – это быстрота приготовления, всего полчаса и суп готов….

Приготовление супа с куриными фрикадельками

Выбираем подходящую кастрюлю и наполняем ее водой. Отправляем на плиту. Картошку чистим и режем на кусочки. Отправляем картошку в кастрюлю с водой.

Морковь шкрябаем и нарезаем полукружьями. Добавляем ее в кастрюлю.

На помидорах делаем надрезы.

Опускаем надрезанные помидоры в кастрюлю. Болгарский перец выбираем маленький. Убираем плодоножку с семенами и нарезаем короткими полосками. Добавляем в кастрюлю.

Куриный фарш солим и влажными руками формируем тефтели.

Опускаем тефтели по одной в суп. Помидоры достаем из кастрюли и снимаем кожицу. Нарезаем на маленькие кубики.

Опускаем в суп, вместе с томатным соком. Измельчаем петрушку и посылаем ее в кастрюлю.

Суп солим и пробуем на вкус. В общей сложности блюдо должно готовиться около 30 минут. За это время успеют приготовиться все ингредиенты.

Супчик разливаем по тарелкам, равномерно распределяя тефтели. Подаем с хлебом и сметаной.

Приятного аппетита!