Рулет мясной на основе армянского лаваша

Идеальный вариант для тех, кто не хочет возиться с тестом, вытирать просыпавшуюся муку, отмывать руки, стол, подвернувшегося ребенка или кота, а просто и быстро приготовить невероятно ароматный и очень вкусный мясной рулет. Роль теста в этом рецепте выполняет тонкий лист армянского лаваша….

Процесс приготовления:

Подготовить все необходимые продукты.

Очистить лук, вымыть яйцо и зелень.

Мелко нарезать лук.

Измельчить зелень.

Выложить лук в глубокую миску, а затем перетереть с солью.

Добавить к луку зелень и тщательно вымешать.

Добавить фарш и яйцо.

Хорошо перемешать. Фарш готов.

На противень уложить лист пергамента, выложить лист лаваша и тонким слоем равномерно распределить фарш, размазывая его по все поверхности.

Подогнуть эти края, предварительно смазав их сметаной. Так мясной сок не вытечет из рулета.

Сформировать рулет полностью. Лаваш в месте где нет фарша смазать сметаной.

Свернуть второй рулет и обильно смазать верх сметаной.

Отправить в разогретую духовку, где при 180 градусах запекать минут 30 до готовности фарша и образования аппетитной корочки.

Отличная горячая и холодная закуска готова. Пикник, завтрак, перекус, поздний ужин – рулет прекрасно сочетается с салатами и другими закусками.