Сырники с шоколадом в панировке из овсяных хлопьев

Невероятно полезный творог любят почему-то далеко не все, а вот от не столь полезного лакомства в виде черного или молочного шоколада смогут отказаться немногие. Именно поэтому рецепт приготовления творожных сырников с находящимся внутри них расплавленным шоколадом можно назвать настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто все же решил с пользой накормить семью. Угощение нежным творожным тестом сырников в сочетании с тягучей шоколадной массой, из них выливающейся при первом же укусе, приведет к тому, что о нелюбви к творогу не только никто не скажет, но и не вспомнит.

Описание процесса приготовления:

Творог старательно перетереть через металлическое сито и соединить с манной крупой, сахарным песком и яйцом. Можно обойтись и без перетирания творога, но тогда сырники получатся не такими воздушными и нежными.

Тщательно вымешать массу до получения однородного и довольно пластичного теста.

Шоколад поломать на небольшие кусочки. Сформировать из творожного теста крупные круглые или продолговатые лепешки, а в каждую из них заложить по кусочку шоколада. Соответственно чем больше будет кусочек шоколада, тем крупнее сырники.

Тщательно защипнуть края и хорошенько обвалять сырники со всех сторон в овсяных хлопьях.

Обжарить на раскаленном растительном масле до появления хрустящей и румяной корочки.

Подавать сырники с шоколадом в панировке из овсяных хлопьев слегка остывшими.

Автор: Светлана Сорока