Пирог «Творожник»

Все знают о полезных свойствах творога, однако не все его любят есть в чистом виде. Особенно это касается детей. Отличным десертом, в котором творог гармонично сочетается с фруктами или ягодами является творожник, однако классический вариант этого блюда готовить достаточно хлопотно. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт творожника, приготовить который можно быстро и просто.

На дно формы для запекания крошим печенье так, чтобы оно плотно закрывало всё дно. Ставим духовку разогреваться до 170-180 градусов.

Сверху на мелкой тёрке трём замороженное сливочное масло стараемся, чтобы оно более-менее равномерно покрывало печенье.

В творог добавляем два желтка куриных или цесариных яиц.

Добавляем к творогу сахар по вкусу и наполнитель, который нравится: изюм, цукаты или орехи. Я предпочитаю кедровые орешки.

Хорошо перемешиваем творожную смесь, чтобы консистенция была однородной.

Выкладываем готовую основу творожника на печенье.

Сверху выкладываем ягоды и фрукты, которые есть в доме. У меня это смородина и банан. Сверху можно ещё немного присыпать сахаром.

Ставим форму в духовку выпекаться до тех пор, пока творог не подрумянится. Это примерно на полчаса.

Подавать этот десерт из творога можно как горячим, так и холодным – в любом случае будет вкусно. Приятного аппетита!