Ванильное какао с корицей

Многие свой день не представляют без напитков, содержащих кофеин. Но какао, с богатым витаминно-минеральным комплексом, вполне может заменить кофе. В какао напитке меньшее содержание кофеина, а также его употребление улучшает мозговую деятельность и повышает тонус организма. Нежная воздушная пенка, приятный вкус и неповторимый аромат – все это нам очень знакомо с детства….

Ингредиенты

На 2 порции:__NEWL__

Какао порошок – 2 ст.л__NEWL__
Молоко – 500 мл__NEWL__
Сахар – 2 ст.л__NEWL__
Ванилин – 1/3 ч.л__NEWL__
Палочка корицы – 1 шт__NEWL__

Приготовление какао

Секрет вкусного какао заключается именно в молоке. Прекрасно подходит домашнее свежее молоко. Также есть возможность купить хорошее молоко и в магазине, но срок годности на его упаковке не должен превышать 5 дней. Если больше, то это свидетельствует о различных химических добавках, целью которых является сохранение товарного вида.

Итак, берем кастрюльку небольшого объема и вливаем в нее 500 мл молока. Кладем одну палочку корицы (если есть корица в виде порошка, то сыпем примерно ½ ч.л.). Также добавляем 1/3 ч.л. ванилина и насыпаем 2 ст.л. сахара. Все тщательно перемешиваем венчиком либо ложкой.

Ставим кастрюльку на медленный огонь, и периодически помешивая молоко, почти доводим все до кипения. Но если вы используете домашнее молоко, то необходимо кипятить его в течении 3-5 минут.

Вынимаем палочку корицы из молока. В кастрюльку постепенно добавляем 2 ст.л. какао порошка и постоянно помешиваем венчиком, чтобы исключить образование комочков.

Держим на медленном огне коло 2-3 минут. Снимаем с плиты и даем остыть напитку. Если вам не хватает аромата корицы, то можем палочку закинуть обратно.

Достаем красивые кружки или стаканы и разливаем в них немного остывшее ванильное какао с корицей. В жаркое время хорошо пить этот напиток охлажденным. Наслаждаемся ароматом и прекрасным вкусом!