Салат Фрокс

В этом салате не нужно отмерять точное количество каждого продукта, все делается легко и совсем непринужденно – как хочет ваша душа – чего-то побольше, чего-то поменьше.

Брокколи разрежьте на маленькие кусочки и отварите. Остудите и положите в салатник. Добавьте нарезанную клубнику. Полейте тоже клюквенным соусом. Сверху украсьте салат нарубленным миндалем и кешью.
Клюквенный соус готовим так:

2 стакана ягод клюквы свежей или замороженной;

1 стакан воды;

1 стакан меда;

1 чайную ложечка цедры апельсина;

1 чайная ложечка порошка корицы.

Поместить все вышеперечисленное в кастрюлю и довести при слабом нагреве плиты до кипения.

Клюква начнет лопаться примерно через 5 минут после кипения. Когда жидкость станет гуще, и все клюквы лопнут, остановить приготовление соуса.

Охладить и подавать, а лишний соус хранить в холодильнике в течение двух недель. Можно использовать блендер, чтобы соус получился гомогенным.Закрыть