Как приготовить вкусную и полезную запеканку из тыквы?

Запеканка из тыквы понравится и взрослым и детям.

Если надоели гарниры из картофеля и каш, то можно приготовить, например, запеканку из тыквы, которая понравится взрослым и детям. Мякоть тыквы содержит витамины группы B, C, D, а также редкий витамин T, который улучшает обменные процессы в организме, укрепляет иммунитет, защищает зубную эмаль. Тыква практически никогда не вызывает аллергических реакций, поэтому ее можно употреблять в пищу маленьким детям с 2-3 месяцев и кормящим мамам. Ко всем достоинствам тыквы можно добавить и то, что она недорого стоит и долго хранится в свежем виде. Наиболее полезна вареная или запеченная тыква.

Тыкву запекают в духовке, остужают и нарезают ломтиками. Для приготовления соуса: кипятят молоко, растапливают в нем масло и, помешивая, аккуратно добавляя муку, доводят до кипения, солят и размешивают. Выкладывают в смазанную маслом форму половину тыквы, заливают полученным соусом, сверху выкладывают ломтики тыквы, соус и посыпают всё тертым сыром. Запекают в духовке при 180 градусах 15 – 20 минут.

Запеканка получается очень нежная, яркая, ароматная и вкусная. Существует множество вариантов приготовления запеканки.