Салат на новый год «Лапа щенка»
Приготовим вкусный салат к новому году. Оформим его в виде лапы щенка, ведь 2018 год – это год собаки.
Ингредиенты
- Печень говяжья - 250 грамм.
- Морковь крупная – 1 штука.
- Лук репчатый - ½ штуки.
- Яйца - 2 штуки.
- Масло растительное – 1 столовая ложка.
- Майонез - 3 – 4 столовые ложки.
- Соль
Как приготовить вкусный салат на новый год
Отварить печень в течении 30-40 минут. Остудить. Нарезать длинными полосками.
Морковь натереть на терке для корейской моркови. Луковицу порезать мелко.
Слегка притушить морковь с луком на горячем растительном масле. Не зажаривать! Овощи должны быть мягкими. Остудить.
Отварить яйца. Отделить белки от желтков. Сложить в кастрюлю овощи, печень, желтки от яиц, соль и майонез.
Тщательно перемешать салат. Выложить на блюдо в виде лапы.
Натереть белок яйца, и посыпать салат сверху.
Промазать вверх салата майонезом.
Оставьте салат для пропитки при комнатной температуре на час. Храните в холодильнике.
Подавайте салат с белым сухим вином. Салат получается совершенно непредсказуемого вкуса и нравится людям которые не любят печень, морковь и лук.
– при варке печени добавьте пару горошин душистого перца и маленький лавровый лист.
– не добавляйте много майонеза, в составе салата есть растительное масло, которой мы используем при тушении овощей.
Загрузка...
