Салат с мясом птицы всегда является весьма вкусным, лёгким и диетическим блюдом. А когда к отварному филе добавить ароматный салатный перец (лучше ярких цветов – красного или оранжевого) и сочные сладкие ананасы, то такая закуска станет изысканной, очень нежной и яркой. Этот салат можно приготовить как к праздничному застолью, так и просто для домашней трапезы, он настолько вкусный и аппетитный, что хочется готовить его как можно чаще. Учитывая простой состав ингредиентов, салат готовится довольно легко и главное быстро, нужно только заранее отварить филе курицы или индейки. Кстати, варить мясо лучше всего с добавлением специй, чтобы придать мясу специфический вкус и аромат.

А вот для заправки можно взять любой соус: сметану, майонез (хорошо бы домашний) или натуральный йогурт. Если взять нежирную сметану, то салат получится низкокалорийным и его смело можно рекомендовать тем, кто следит за своей фигурой.

Ананасы можно использовать как в консервированном, так и в свежем виде, главное, чтобы плоды были спелыми и сочными.

Рецепт салат из индейки и ананасов

Хорошо зачищаем филе от плёнок и жира, затем промываем его и варим до готовности с добавлением специй. (Можно добавить в бульон неочищенную луковицу и корнеплод моркови).

Остывшее мясо режем небольшими ломтиками.

Салатный перец разрезаем пополам, вычищаем семена и промываем. Затем подсушиваем и делаем нарезку (брусочками или кубиками).

Сочные ананасы достаём из банки, если они порезаны в виде кругляшей, то режем их кубиками.

Смешиваем в салатнике отварное мясо и салатный перец, добавляем ананасы и заправляем салат сметаной.

Даём салату постоять 5-10 минут, чтобы мясо пропиталось соком ананасов и ароматами перца, затем подаём к столу.

Приятного аппетита!