Салат картофельный с солеными огурцами

Вкусный и сытный салат можно приготовить, не используя для этого мясных ингредиентов. Сегодня предлагаю сделать мягкий по вкусу салат с пикантной чуть сладкой ноткой. Основными компонентами этого салата станут печёный картофель и яблоки.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Для приготовления этого салата необходимо запечь предварительно несколько средних яблок кисло-сладких сортов. На это уйдёт у вас 15 минут. Картофель также следует запечь в духовке. Чтобы процесс прошёл быстрее, используйте мелкий или средний картофель. Если вы обернёте картофель в фольгу, это ещё немного ускорить запекание.

Варёные яйца нарежьте кубиками, пересыпьте в миску.

Очищенный и остывший картофель нарежьте также кубиками (не мелко) и отправьте к яйцам.

Кислые огурцы измельчите также как предыдущие ингредиенты и добавьте в салат.

Удалите кожицу с печёного яблока и отправьте мякоть в салат.

Добавляйте в салат тёртый на мелкой тёрке сыр и майонез.

Горсть сухариков и пучок рукколы добавляйте в салат и аккуратно перемешайте ложкой. Зелёный лук и другую пряную зелень используйте по желанию для этого салата.

По вкусу добавляйте соль и специи для салата.

Красивой горкой выкладывайте салат в тарелку, украшайте по своему вкусу.


С уважением Эльби