Суп с макаронами и горошком

Рецепт прекрасно подходит для детского питания. По желанию можете добавить 100 грамм куриного мяса. Его нужно будет промыть, нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде до готовности, а потом добавить лук и морковь. Картофель также можете добавить (100 грамм), если не придерживаетесь диеты.

61 кКал на 100 грамм готового продукта. Суп готовится за 20 минут.

Ингредиенты

150 грамм моркови
150 грамм лука
60 грамм макаронных изделий
90 грамм зеленого горошка
3 яйца 1 сорта
Чайная ложка растительного рафинированного масла
1200 мл воды
Соль, специи, зелень – по вкусу

Рецепт диетического супа без мяса

Морковь и лук очистите, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.

Обжарьте в растительном масле в течение 5 минут. Заранее вскипятите очищенную воду, чтобы сразу выложить в неё обжаренный лук и морковь.

Посолите, добавьте макаронные изделия, зелёный горошек, специи и зелень по вкусу.

Когда макароны сварятся, в миску разбейте яйца и взбейте их венчиком в однородную массу.

Тонкой струйкой влейте в кипящий суп и сразу же снимите кастрюлю с плиты. К столу подавайте со свежей сметаной.