Салат с сосисками и кукурузой

Если вы задумались о том, что приготовить на обед, обратите внимание на салат с сосисками и кукурузой. Приготовить его несложно. При этом он порадует вас своими вкусовыми качествами, ведь сосиски мы предварительно отварим, а майонез приготовим сами!

При желании основные ингредиенты можно заправить и магазинным майонезом. Но домашний и полезнее, и вкуснее. А если у вас есть погружной блендер, то приготовить его можно за считанные минуты.

1. Сосиски освободите от оболочки, наткните вилкой или ножом в двух-трех местах, чтобы во время варки они не потеряли свою форму. Выложите их в маленький ковшик/кастрюльку, залейте водой, пустите лавровый лист и поставьте на средний огонь. Варите после закипания в течение 5 минут.

2. Отдельно поставьте вариться яйца. После закипания подождите минут 7-10, снимите с огня и залейте холодной водой.

3. Очистите яйца и нарежьте кубиком.

4. Петрушку промойте, обсушите и измельчите.

5. Кукурузу откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге. Выложите к яйцам с зеленью.

6. Отваренные сосиски порежьте четвертинками колец.

7. Добавьте специи. Перемешайте все ингредиенты.

Приготовление майонеза

8. Для этого соедините яйцо молодки с яблочным уксусом, подсолнечным рафинированным маслом, сахаром и солью.

9. Взбейте погружным блендером в течение 1-2 минут.

10. Заправьте соединённые ингредиенты майонезом (можно использовать не весь, ориентируйтесь по личному вкусу). Тщательно перемешайте. Перед подачей можно охладить салат, поставив его в холодильник минут на 15. А можно подавать сразу.

Вкусный и сытный салат готов!

Приятного аппетита!